Tortitas Americanas

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  • "Tortitas Americanas" - Las mejores recetas de Tortitas Americanas.

    Las Tortitas Americanas son una base redonda y dulce, elaborada usualmente de leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y a veces alguna especia, esencia o extracto, que se toman acompañadas por ingredientes que la acompañan por encima, sobre todo para merendar y desayunar.

    En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Se acompañan normalmente con nata, chocolate, caramelo y sirope, y también de frutas, mermelada, cremas...

    En Estados Unidos el acompañante más popular es el jarabe de arce, pero hay muchos otros acompañantes. Suelen servirse en el desayuno o merienda, aunque también se suelen tomar para almozar o cenar. A continuación vamos a mostraros la mejor recopilación de recetas para hacer tortitas. Esperamos que os gusten.

    Receta de Tortitas


    Actualización: 13/04/2015

    Las tortitas americanas, o tortitas, son una especie de crepes pero más gruesas y esponjosas, que sirven de base para variados ingredientes para conformar un desayuno o merienda exquisito. Vamos a empezar con la receta básica y tradicional de tortitas.



    Ingredientes:

    - Harina de trigo, 200 gramos
    - Leche entera, 200 ml
    - Azúcar, una cucharada
    - Aceite de oliva, una cucharada
    - Levadura, un sobre entero
    - Huevos frescos, dos grandes
    - Sal fina, media cucharadita


    Preparación:

    Las recetas de tortitas se componen de dos partes diferenciadas, siendo la primera la masa, que sirve de base de la receta, y la segunda es la parte superior o cobertura, que puede ser una mezcla de ingredientes variados o bien un único ingrediente. La variedad de diferentes coberturas que podemos añadir a las tortitas hacen de esta receta con muchas variedades a la hora de prepararla, ya que según los gustos de cada uno se pueden hacer todo tipo de coberturas o rellenos.

    Aquí vamos a enseñaros como preparar la receta tradicional y más común para preparar la masa de la tortitas, una base que combina perfectamente con cualquier tipo de ingrediente que quieras emplear en la receta. Los ingredientes indicados son para hacer unas 5-6 tortitas. Más adelante iremos proponiendo otro tipo de recetas diferentes, pero comenzamos con esta más básica.

    Comenzaremos a preparar nuestra base para las tortitas usando una batidora con varillas, para conseguir una mezcla más homogénea y sin grumos. En el vaso o recipiente donde vayamos a prepararla, echaremos los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la sal, y batimos hasta que todo quede bien mezclado.

    Por otro lado vamos a tamizar la harina y la levadura, para quitarle las impurezas y grumos que pudiera traer. Una vez los hayamos tamizado, vamos a agregarlos a la mezcla anterior que batimos, y vamos a volver a batir todo hasta que se integren bien estos nuevos ingredientes añadidos. Cuando lo hayas hecho, deja que repose la masa en la nevera sobre una hora más o menos.

    Cuando pase ese tiempo, vamos a coger una sartén, mejor si es antiadherente, y añadimos un poquito de aceite o de mantequilla, y cuando se caliente bien, iremos formando nuestras tortitas. Añade la cantidad necesaria para cubrir bien la sartén y que la tortita tenga unos 6-7 milímetros de grosor. Elige bien la sartén según el diámetro que quieras que tengan las tortitas, con unos 18 o 20 centímetros estará bien.

    Deja que se doren bien por ambas caras, y ve sacándolas y colocándolas una encima de otras mientras acabas de hacerlas. Y cuando las tengas todas hechas, ya puedes servirlas y acompañarlas con lo que más te guste. Puedes usar nata, caramelo líquido, chocolate, trozos de frutas, miel, mermelada… las posibilidades son amplias.

    Receta de Tortitas Thermomix


    Te enseñamos cómo se preparan unas tortitas en la Thermomix de forma rápida y sencilla. Esta es de esas recetas que gustan a casi todos, y que puedes acompañar con los ingredientes que más te gusten.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, 200 gramos
    - Leche entera, 275 ml
    - Un par de huevos frescos grandes
    - Aceite de girasol, unos 50 ml
    - Un sobre de levadura
    - Azúcar, un par de cucharadas
    - Una pizca de sal

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    Receta de Tortitas con Nocilla


    Las tortitas son Nocilla son una de esas deliciosas meriendas que les encanta a todo el mundo. Son sencillas de preparar y no te hacen falta demasiados ingredientes. Te mostramos como hacerlas paso a paso.



    Ingredientes:

    - Harina de trigo, 225 gramos
    - Nocilla
    - Un par de huevos grandes
    - Azúcar, tres cucharadas
    - Mantequilla sin sal, unos 30 gramos
    - Leche entera, 100 ml
    - Medio sobre de levadura
    - Esencia de vainilla, una pizca

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    Receta de Tortitas con Nata


    Aquí os mostramos como preparar unas deliciosas Tortitas con Nata, una receta fácil de preparar y que gusta a todos. Te indicamos como hacerlas paso a paso.



    Ingredientes:

    - Harina, 200 gramos
    - Leche, 200 ml
    - Huevos, dos de tamaño grande
    - Azúcar, una cucharada
    - Aceite de oliva, una cucharada
    - Levadura, un sobre entero
    - Sal fina, media cucharadita
    - Nata para rellenar

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    Receta de Tortitas sin Huevo




    Esta receta de tortitas es especial para aquellas personas que no pueden o quieren comer huevo. Son ideales para un buen desayuno o merienda.



    Ingredientes:

    - Azúcar, 4 cucharadas
    - Harina, 2 tazas
    - Levadura, 1 sobre
    - Leche entera, 2 tazas
    - 2 huevos grandes
    - Mantequilla, 60 gramos
    - Una pizca de sal

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    Receta de Tortitas Integrales


    Esta es la receta completa para hacer unas tortitas integrales en casa de una forma sencilla. Un tipo especial de tortitas que quedan estupendas si te animas a prepararlas. Te detallamos el proceso paso a paso.



    Ingredientes:

    - Harina integral de trigo, 150 gramos
    - Leche, 210 ml
    - Un huevo grande
    - Azúcar, una cucharada
    - Levadura, una cucharada
    - Sal fina


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